Benvenuti nella Pizzeria di "I Russò", dove la tradizione e la passione si incontrano per offrirvi un'esperienza unica. Qui, ogni pizza è preparata con cura artigianale, utilizzando ingredienti di alta qualità e un impasto a lunga lievitazione che garantisce leggerezza e fragranza.
Il Segreto dell'Impasto
Il nostro pizzaiolo, Alfredo, segue una ricetta tramandata da generazioni, perfezionata con un impasto che matura per 42-72 ore. Questo processo, unito all'uso del lievito madre, rende la nostra pizza altamente digeribile, con una crosta croccante e un cuore soffice. Usiamo solo farine selezionate e condimenti freschi, per garantirvi un sapore autentico e inconfondibile.